Samosas

Estando en Australia conocí muchos tipos de cocina, de diferentes países y orígenes, y por lejos una que se convirtió en mi favorita fue la comida india. Todos esas mezclas de sabores y especias que crean un resultado que, en mi opinión, es mágico. De mis platos favoritos era el Tandoori chicken, y como aperitivo … Continue reading Samosas

Kokoda

Hace un par de meses tuve la suerte de poder ir de vacaciones a Fiji. Fuimos a Mana Island, una isla maravillosa, con un agua no sólo transparente sino también tibia y calma como un lago. La isla es chiquitita así que todo lo recorres caminando o en bicicleta. Por los caminos encuentras los mangos … Continue reading Kokoda

Tartas de masa de hoja

Se acerca el fin de año, lleno de celebraciones y eventos, y queremos lucirnos con nuestros invitados, pero sin complicarnos demasiado... entonces les tengo una solución!! Estas tartitas de masa de hoja, ultimamente son mi salvación. Yo les dejo dos opciones sencillas y rápidas de rellenos, pero pueden poner infinitos rellenos diferentes... Son prácticamente como … Continue reading Tartas de masa de hoja

Sopaipillas

  Cada vez que llueve en Santiago con mi marido y mis niños, ya sabemos que hacer... nos vamos todos a la casa de mi suegra dónde sabemos que sí o sí habrán sopaipillas para pasar el frío. Ahí nos encontramos con todos, mis cinco cuñadas, con sus respectivos pololos/novios/maridos, los sobrinos y los suegros. … Continue reading Sopaipillas