Espumante de frutillas y naranja

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Ya es Año Nuevo, y aunque sea cliché tengo que decirlo, el tiempo pasa increíblemente rápido. Cosas buenas, cosas malas, alegrías, penas…en un año siempre hay de todo, pero espero que el balance de cada uno sea siempre positivo.

Algo que no puede faltar en la celebración es una champañita o espumante, para hacer la cuenta regresiva y recibir este nuevo año con todas las ganas y energías…y mucho mejor si además le agregamos un poco de sabor.

Ingredientes:

  • 2 tazas de berries congelados
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 lt. de champaña o espumante a elección, fría.
  • azúcar flor para decorar

Preparación:

  1. En una juguera pon los berries y el jugo de naranja. Licúa hasta que quede como una pasta o puré.
  2. Agrega el espumante y revuelve con una cuchara suavemente para evitar perder el gas
  3. Humedece el borde de las copas con un poco de agua. En un plato plano pon azúcar flor y pasa el borde de las copas, de manera que el azúcar quede pegada por el borde.
  4. Sirve las copas con la mezcla de champaña y berries.

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